🌼🌼செட்டிநாடு கருணைக்கிழங்கு மசியல் (Chettinad Karunaikilangu Masiyal)
செட்டிநாடு கருணைக்கிழங்கு மசியல் என்பது கருணைக்கிழங்கை வேகவைத்து, மசித்து, காரசாரமான செட்டிநாடு மசாலாக்களுடன் தாளித்துச் செய்யப்படும் ஒரு சுவையான மற்றும் ஆரோக்கியமான உணவாகும். இது பிடி கருணைக்கிழங்கு கொண்டு செய்யப்படுவது மிகவும் சிறப்பாகும்.
✍️ தேவையான பொருட்கள்:
• ✍️ கருணைக்கிழங்கு (பிடி கருணை)
• ✍️ சின்ன வெங்காயம்
• ✍️ பூண்டு
• ✍️ கறிவேப்பிலை
• ✍️ சீரகம்
• ✍️ கடுகு
• ✍️ மஞ்சள் தூள்
• ✍️ மிளகாய் தூள்
• ✍️ எண்ணெய்
• ✍️ உப்பு
⸻
✍️ செய்முறை:
✍️கருணைக்கிழங்கைக் குக்கரில் போட்டு, சிறிதளவு மஞ்சள் தூள் மற்றும் தேவையான அளவு தண்ணீர் சேர்த்து நன்கு வேக வைக்கவும்.
✍️கிழங்கு வெந்ததும், அதை உரித்து, மென்மையாக மசிக்கவும்.
✍️ஒரு கடாயில் எண்ணெய் ஊற்றி, கடுகு, சீரகம், கறிவேப்பிலை சேர்த்து தாளிக்கவும்.
✍️நறுக்கிய சின்ன வெங்காயம் மற்றும் பூண்டை சேர்த்து பொன்னிறமாகும் வரை வதக்கவும்.
✍️மிளகாய் தூள் மற்றும் தேவையான அளவு உப்பு சேர்த்து நன்கு கிளறவும்.
✍️மசித்து வைத்த கருணைக்கிழங்கை கடாயில் சேர்த்து, மசாலாவுடன் நன்கு கலக்கும் வரை கிளறவும்.
✍️சுவையான செட்டிநாடு கருணைக்கிழங்கு மசியல் தயார். இதனை வெந்த சாதத்துடன் பரிமாறலாம். 🍚
🦋🦋🦋 இது போன்ற தகவல்களை தினமும் தெரிந்து கொள்ள எனது பக்கத்தினை ஃபாலோ செய்யவும் இந்த பதிவு உங்களுக்கு பிடித்திருந்தால் உங்கள் நண்பர்களுடன் ஷேர் செய்யவும் நன்றி 🦋🦋🦋🦋
No comments:
Post a Comment