5 வகையான டார்க் சாக்லேட் ஐஸ்கிரீம்

5 வகையான டார்க் சாக்லேட் ஐஸ்கிரீம் 

---

🍨 1. கிளாசிக் டார்க் சாக்லேட் ஐஸ்கிரீம்

தேவையான பொருட்கள்:

பால் – 2 கப்

டார்க் சாக்லேட் – 150 கிராம் (சிறிது துண்டுகளாக)

ப்ரெஷ் கிரீம் – 1 கப்

சர்க்கரை – ½ கப்

வெனிலா எசென்ஸ் – ½ டீஸ்பூன்

செய்வது:

1. பாலை காய வைத்து அதில் சர்க்கரை சேர்த்து கரைய விடவும்.

2. அதில் டார்க் சாக்லேட் சேர்த்து கரைய விடவும்.

3. அடுப்பிலிருந்து இறக்கி கொஞ்சம் ஆறவிடவும்.

4. கிரீம், வெனிலா சேர்த்து நன்றாக அடிக்கவும்.

5. ஃப்ரீசரில் 6–8 மணி நேரம் வைக்கவும் (2 மணி நேரத்துக்கு ஒரு முறை கிளறி வைக்கலாம்).

---

🍫 2. டார்க் சாக்லேட் ஃபட்ஜ் ஐஸ்கிரீம்

கூடுதல்:

சாக்லேட் சாஸ் – 3 டேபிள்ஸ்பூன்

சாக்லேட் துண்டுகள் – சிறிது

செய்வது:

கிளாசிக் ரெசிபி போல செய்து,

ஃப்ரீசரில் வைக்கும் முன் சாக்லேட் சாஸ் மற்றும் சாக்லேட் துண்டுகளை கலந்து வைக்கவும்.

---

🥜 3. டார்க் சாக்லேட் நட் ஐஸ்கிரீம்

கூடுதல்:

முந்திரி / வேர்க்கடலை / ஹேசல்நட் – நறுக்கியது

செய்யும் முறை:

கிளாசிக் கலவையில் வறுத்த நட்ஸ்களை கலந்து ஃப்ரீஸ் செய்யவும்.

---

🍌 4. டார்க் சாக்லேட் & வாழைப்பழ ஐஸ்கிரீம் (சுகர் லெஸ்)

தேவையானவை:

பழுத்த வாழைப்பழம் – 3

டார்க் சாக்லேட் – 100 கிராம்

பால் – ½ கப்

கோகோ பவுடர் – 1 டீஸ்பூன்

செய்வது:

1. வாழைப்பழத்தை துண்டுகளாக வெட்டி ஃப்ரீஸ் செய்யவும்.

2. பிளெண்டரில் சாக்லேட், பால், கோகோ சேர்த்து அரைக்கவும்.

3. ஃப்ரீசரில் 4–5 மணி நேரம் வைக்கவும்.

---

☕ 5. டார்க் சாக்லேட் காபி ஐஸ்கிரீம்

கூடுதல்:

இன்ஸ்டண்ட் காபி – 1 டீஸ்பூன்

செய்வது:

சூடான பாலில் காபி கரைத்து, கிளாசிக் ரெசிபி போல தயார் செய்யவும்.

---

✅ டிப்ஸ்:

டார்க் சாக்லேட் 60%–70% கோகோ இருந்தா சுவை அதிகம்

ஒவ்வொரு 2 மணி நேரத்துக்கும் கலக்கினால் ஐஸ்கிரீம் மென்மையாக வரும்

மேல் அலங்காரம்: சாக்லேட் சிரப் + நட்ஸ் + சாக்லேட் சிப்ஸ்