5 வகையான வெண்ணிலா கேக் .
1) எளிய வெண்ணிலா ஸ்பாஞ்ச் கேக்
தேவையான பொருட்கள்
மைதா – 1 கப்
சர்க்கரை – ¾ கப்
வெண்ணெய் – ½ கப்
முட்டை – 2
வெண்ணிலா எசென்ஸ் – 1 டீஸ்பூன்
பேக்கிங் பவுடர் – 1 டீஸ்பூன்
பால் – ¼ கப்
செய்முறை
1. வெண்ணெய் + சர்க்கரை நன்றாக க்ரீம் ஆக அடிக்கவும்.
2. முட்டை ஒன்றொன்றாக சேர்த்து அடிக்கவும்.
3. மைதா + பேக்கிங் பவுடர் சேர்த்து கலக்கவும்.
4. பால், வெண்ணிலா எசென்ஸ் சேர்க்கவும்.
5. கேக் டின் எண்ணெய் தடவி மாவை ஊற்றவும்.
6. 180°C-ல் 35 நிமிடம் பேக் செய்யவும்.
---
2) முட்டை இல்லா வெண்ணிலா கேக்
தேவையான பொருட்கள்
மைதா – 1½ கப்
சர்க்கரை – 1 கப்
தயிர் – 1 கப்
எண்ணெய் – ½ கப்
பேக்கிங் சோடா – ½ டீஸ்பூன்
பேக்கிங் பவுடர் – 1 டீஸ்பூன்
வெண்ணிலா எசென்ஸ் – 1 டீஸ்பூன்
செய்முறை
1. தயிரில் சர்க்கரை கரைய அடிக்கவும்.
2. எண்ணெய் + வெண்ணிலா சேர்க்கவும்.
3. உலர் பொருட்கள் சேர்த்து மெதுவாக கலக்கவும்.
4. 180°C-ல் 35–40 நிமிடம் பேக் செய்யவும்.
---
3) குக்கர் வெண்ணிலா கேக் (அவன் இல்லாமல்)
தேவையான பொருட்கள்
மேலே உள்ள முட்டையில்லா கேக் மாவே போதும்
செய்முறை
1. குக்கரில் உப்பு அல்லது மணல் 1 கப் போட்டு சூடாக்கவும்.
2. கேக் டின் வைத்து மூடி 40 நிமிடம் வேகவைக்கவும்.
3. நடுவில் குச்சி குத்தி பார்த்து சமைந்ததா என சரிபார்க்கவும்.
---
4) மென்மையான பால் வெண்ணிலா கேக்
தேவையான பொருட்கள்
மைதா – 1 கப்
பால் – ½ கப்
சர்க்கரை – ¾ கப்
வெண்ணெய் – ½ கப்
முட்டை – 2
வெண்ணிலா – 1 டீஸ்பூன்
செய்முறை
1. வெண்ணெய் + சர்க்கரை கிரீமி ஆக அடிக்கவும்.
2. முட்டை, பின்னர் பால் சேர்க்கவும்.
3. மைதா கலந்து பேக் செய்யவும்.
---
5) வெண்ணிலா கப் கேக்
தேவையான பொருட்கள்
கேக் மாவு (மேலே ஏதேனும் ஒன்று)
கப் கேக் மவுள்ட்
செய்முறை
1. மாவை கப்பில் ¾ அளவு நிரப்பவும்.
2. 170°C-ல் 20–25 நிமிடம் பேக் செய்யவும்.
No comments:
Post a Comment