வகையான ஐஸ்கிரீம் செய்வது எப்படி..

5 வகையான ஐஸ்கிரீம் செய்வது எப்படி..

🍨 1. வனில்லா ஐஸ்கிரீம்

தேவையான பொருட்கள்

பால் — 2 கப்

ஃப்ரெஷ் க்ரீம் — 1 கப்

சர்க்கரை — ½ கப்

வனில்லா எசன்ஸ் — 1 tsp

கார்ன் பிளோர் — 1 tbsp

செய்முறை

1. பாலில் கார்ன் ப்ளோர் சேர்த்து நன்றாக கலக்கவும்.

2. நடுத்தர தீயில் பாலைக் கொதிக்க வைத்து சர்க்கரை சேர்க்கவும்.

3. தணிந்த பால் கலவையில் க்ரீம் & வனில்லா எசன்ஸ் சேர்க்கவும்.

4. இதை ஒரு பாத்திரத்தில் ஊற்றி 6 மணி நேரம் ஃப்ரீசரில் வைக்கவும்.

5. மீண்டும் எடுத்து மிக்சியில் அடித்து மறுபடியும் 6 மணி நேரம் உறைய வைக்கவும்.

---

🍫 2. சாக்லேட் ஐஸ்கிரீம்

தேவையான பொருட்கள்

பால் — 2 கப்

க்ரீம் — 1 கப்

சர்க்கரை — ½ கப்

கோகோ பவுடர் — 2 tbsp

கார்ன் பிளோர் — 1 tbsp

செய்முறை

1. பாலில் கோகோ பவுடர் & கார்ன் ப்ளோர் கலந்து கொதிக்க விடவும்.

2. சர்க்கரை சேர்த்து 2 நிமிடம் கிளறவும்.

3. குளிர்ந்ததும் க்ரீம் சேர்த்து கலந்து ஃப்ரீசரில் வைக்கவும்.

4. 6 மணி நேரம் கழித்து மிக்சியில் அடித்து மீண்டும் ஃப்ரீசரில் வைக்கவும்.

---

🍓 3. ஸ்ட்ராபெர்ரி ஐஸ்கிரீம்

தேவையான பொருட்கள்

ஸ்ட்ராபெர்ரி — 1 கப்

பால் — 1.5 கப்

க்ரீம் — 1 கப்

சர்க்கரை — ½ கப்

செய்முறை

1. ஸ்ட்ராபெர்ரி & சர்க்கரையை மிக்சியில் நன்றாக அரைக்கவும்.

2. பாலுடன் க்ரீம் சேர்த்து கலக்கவும்.

3. அதில் ஸ்ட்ராபெர்ரி பழக் குழம்பை சேர்க்கவும்.

4. ஃப்ரீசரில் 6 மணி நேரம் வைத்து எடுத்து அடித்து மீண்டும் உறைய வைக்கவும்.

---

🥭 4. மாங்காய் ஐஸ்கிரீம்

தேவையான பொருட்கள்

பக்கா மாம்பழம் — 2 (கழுவி பியூரி)

பால் — 1.5 கப்

க்ரீம் — 1 கப்

சர்க்கரை — ½ கப்

செய்முறை

1. மாம்பழ பியூரி & சர்க்கரையை மிக்சியில் அரைக்கவும்.

2. பாலில் க்ரீம் சேர்த்து நன்றாக கலக்கவும்.

3. மாம்பழ பியூரி சேர்த்து கலந்து ஃப்ரீசரில் வைக்கவும்.

4. 6 மணி நேரம் கழித்து அடித்து மீண்டும் ஃப்ரீசரில் வைக்கவும்.

---

🥥 5. தென்னை பால் ஐஸ்கிரீம் (Coconut Ice Cream)

தேவையான பொருட்கள்

கெட்டியான தேங்காய்ப்பால் — 1.5 கப்

க்ரீம் — 1 கப்

சர்க்கரை — ½ கப்

ஏலக்காய் பவுடர் — ¼ tsp

துருவிய தேங்காய் — 2 tbsp (விருப்பம்)

செய்முறை

1. தேங்காய்ப்பால் + சர்க்கரை ஒன்றாக கலந்து சர்க்கரை கரையும் வரை கிளறவும்.

2. க்ரீம் & ஏலக்காய் தூள் சேர்த்து கலக்கவும்.

3. ஃப்ரீசரில் 6 மணி நேரம் வைத்து எடுத்து அடித்து மீண்டும் உறைய வைக்கவும்.

4. துருவிய தேங்காயை மேலே தூவி பரிமாறலாம்.