5- வகையான கோகனட் லட்டு செய்வது எப்படி

5-  வகையான கோகனட் லட்டு செய்வது எப்படி 

1. சாதாரண தேங்காய் லட்டு

தேவையான பொருட்கள்: தேங்காய் துருவல் – 2 கப்

சர்க்கரை – 1 கப்

எலக்காய் பொடி – 1/2 டீஸ்பூன்

நெய் – 2 டீஸ்பூன்

தண்ணீர் – 1/4 கப்

செய்முறை:

1. ஒரு வாணலியில் தண்ணீர் மற்றும் சர்க்கரை சேர்த்து கெட்டியான பதத்துக்கு பாகு கிடைக்க சுடவும்.

2. பாகுவில் தேங்காய் துருவல் சேர்த்து நன்றாக கிளறவும்.

3. எலக்காய் பொடி மற்றும் நெய் சேர்த்து மேலும் 2 நிமிடம் கிளறவும்.

4. கலவை கொஞ்சம் கைக்கொத்த அளவில் வெதுவெதுப்பாக இருக்கும்போது சிறிய உருண்டைகளாக உருட்டி லட்டு செய்யவும்.

---

2. கண்டன்ஸ்டு மில்க் கோகனட் லட்டு (Instant)

தேவையான பொருட்கள்: தேங்காய் துருவல் – 2 கப்

கண்டன்ஸ்டு மில்க் – 1 கப்

நெய் – 1 டீஸ்பூன்

எலக்காய் பொடி – 1/2 டீஸ்பூன்

செய்முறை:

1. வாணலியில் நெய் சேர்த்து சூடானதும் தேங்காய் துருவல் வறுக்கவும்.

2. பின்னர் கண்டன்ஸ்டு மில்க் சேர்த்து தொடர்ச்சியாக கிளறவும்.

3. கலவை கெட்டியாகி பாத்திரத்திற்கு ஒட்டாமல் வந்ததும் எலக்காய் பொடி சேர்க்கவும்.

4. வெதுவெதுப்பாக இருக்கும் போது லட்டு உருட்டி தயாரிக்கவும்.

---

3. குல்கந்த் கோகனட் லட்டு

தேவையான பொருட்கள்: தேங்காய் துருவல் – 2 கப்

கண்டன்ஸ்டு மில்க் – 1 கப்

குல்கந்த் – 3 டீஸ்பூன்

நெய் – 1 டீஸ்பூன்

செய்முறை:

1. வாணலியில் நெய் சூடாக்கி தேங்காய் துருவல் வறுக்கவும்.

2. கண்டன்ஸ்டு மில்க் சேர்த்து கலக்கவும்.

3. பின்னர் குல்கந்த் சேர்த்து 3 நிமிடம் கிளறவும்.

4. கைக்கொத்த வெப்பத்தில் சிறிய உருண்டைகளாக லட்டு உருட்டவும்.

---

4. பால் பொடி கோகனட் லட்டு

தேவையான பொருட்கள்: தேங்காய் துருவல் – 2 கப்

பால் பொடி – 1 கப்

சர்க்கரை – 3/4 கப்

நெய் – 2 டீஸ்பூன்

எலக்காய் பொடி – 1/2 டீஸ்பூன்

தண்ணீர் – 1/4 கப்

செய்முறை:

1. தண்ணீர் மற்றும் சர்க்கரை சேர்த்து பாகு தயாரிக்கவும்.

2. பாகுவில் தேங்காய் துருவல் சேர்த்து கிளறவும்.

3. பால் பொடி மற்றும் எலக்காய் பொடி சேர்த்து கிளறவும்.

4. கொஞ்சம் குளிர்ந்த பின் லட்டு உருட்டவும்.

---

5. பனங்கற்கண்டு கோகனட் லட்டு

தேவையான பொருட்கள்: தேங்காய் துருவல் – 2 கப்

பனங்கற்கண்டு தூள் – 1 கப்

நெய் – 2 டீஸ்பூன்

எலக்காய் பொடி – 1/2 டீஸ்பூன்

செய்முறை:

1. வாணலியில் நெய் சேர்த்து தேங்காய் துருவல் வறுக்கவும்.

2. பனங்கற்கண்டு தூள் சேர்த்து மெதுவாக கிளறவும்.

3. எலக்காய் பொடி சேர்த்து 3 நிமிடம் சமைக்கவும்.

4. கொஞ்சம் குளிர்ந்த பின் லட்டு உருட்டி தயாரிக்கவும்.