வகையான பூந்தி லட்டு செய்வது எப்படி....

5 வகையான பூந்தி லட்டு செய்வது எப்படி....

🍬 1. சாதாரண பூந்தி லட்டு (Plain Boondi Laddu)

தேவையான பொருட்கள்:

கடலை மாவு – 1 கப்

அரிசி மாவு – 2 டீஸ்பூன்

சர்க்கரை – 1½ கப்

நீர் – ¾ கப்

ஏலக்காய் பொடி – ½ டீஸ்பூன்

நெய் – பொரித்து எடுக்க

முந்திரி, கிஸ்மிஸ் – தேவைக்கு

செய்முறை:

1. கடலை மாவு + அரிசி மாவு + நீர் சேர்த்து மெல்லிய மாவாக பிசையவும்.

2. சூடான நெயில் பூந்தி கரண்டியில் சொருகவும்.

3. சர்க்கரை + நீர் வைத்து கம்பி பாகு பதம் வர விடவும்.

4. பொறித்த பூந்தி + ஏலக்காய் + பொரித்த பருப்புகள் சேர்க்கவும்.

5. சூடாக இருக்கும்போது லட்டாக உருட்டவும்.

---

🍯 2. தேன் பூந்தி லட்டு (Honey Boondi Laddu)

கூடுதல் பொருள்:

தேன் – 3 டேபிள்ஸ்பூன்

செய்முறை:

மேலே சொன்னபடி பூந்தி தயார் செய்து

பாகில் தேன் சேர்த்து கலந்து

லட்டு உருட்டவும்.

---

🥛 3. பால் பூந்தி லட்டு (Milk Boondi Laddu)

கூடுதல் பொருள்:

கொதித்த பால் – ¼ கப்

செய்முறை:

பாகில் பூந்தி சேர்க்கும் போது

சூடான பால் ஊற்றி கலந்து

லட்டாக்கி உருட்டவும்.

---

🌿 4. கேசரி பூந்தி லட்டு (Saffron Boondi Laddu)

கூடுதல் பொருள்:

குங்குமப்பூ – 10 இழை

வெதுவெதுப்பான பால் – 2 டீஸ்பூன்

செய்முறை:

பாலை குங்குமப்பூவில் ஊறவைத்து

பாகில் சேர்த்து

பூந்தி கலந்து லட்டு செய்யவும்.

---

🧈 5. நெய் பூந்தி லட்டு (Ghee Boondi Laddu)

கூடுதல்:

சிறிய கற்பூரம் – ஒரு சிட்டிகை

அதிக நெய்

செய்முறை:

பூந்தியை நெயில் நன்கு பொரிக்கவும்

பாகில் கற்பூரம் சேர்த்து

லட்டாக உருட்டவும்.