வகையான பாசிப்பருப்பு உருண்டை

5-  வகையான பாசிப்பருப்பு உருண்டை 

1. சாதாரண பாசிப்பருப்பு உருண்டை

தேவையான பொருட்கள்:

பாசிப்பருப்பு – 1 கப்

சர்க்கரை – 3/4 கப் (பொடியாக அரைத்தது)

நெய் – 1/2 கப்

எலக்காய் பொடி – 1/2 டீஸ்பூன்

செய்முறை:

1. பாசிப்பருப்பை வாணலியில் வறுத்து நன்றாக மஞ்சள் நிறமாக வந்ததும் குளிர வைக்கவும்.

2. மிக்ஸியில் பொடியாக அரைக்கவும்.

3. சர்க்கரை பொடி, எலக்காய் பொடி சேர்த்து கலக்கவும்.

4. சூடான நெய் ஊற்றி கலந்து உருண்டையாக உருட்டவும்.

---

2. பெங்கால் கிராம் பாசிப்பருப்பு உருண்டை (மிக சுவையான வகை)

தேவையான பொருட்கள்:

பாசிப்பருப்பு – 1 கப்

கடலை மாவு – 1/4 கப்

சர்க்கரை – 3/4 கப்

நெய் – 1/2 கப்

முந்திரி – 2 டேபிள்ஸ்பூன்

செய்முறை:

1. பாசிப்பருப்பு மற்றும் கடலை மாவை வறுத்து குளிர வைக்கவும்.

2. மிக்ஸியில் பொடி செய்து கொள்ளவும்.

3. நெயில் முந்திரியை வறுத்து சேர்க்கவும்.

4. சர்க்கரை சேர்த்து நன்றாக கலக்கி உருண்டை போடவும்.

---

3. பனங்கற்கண்டு பாசிப்பருப்பு உருண்டை

தேவையான பொருட்கள்:

பாசிப்பருப்பு – 1 கப்

பனங்கற்கண்டு தூள் – 3/4 கப்

நெய் – 1/2 கப்

எலக்காய் பொடி – 1/2 டீஸ்பூன்

செய்முறை:

1. பாசிப்பருப்பை வறுத்து பொடி செய்யவும்.

2. பனங்கற்கண்டு தூள் மற்றும் எலக்காய் சேர்த்து கிளறவும்.

3. சூடான நெய் ஊற்றி கலந்து உருண்டை உருவாக்கவும்.

4. இந்த லட்டு ஆரோக்கியமானதும் குழந்தைகளுக்கும் சிறந்ததும்.

---

4. பாசிப்பருப்பு தேங்காய் உருண்டை

தேவையான பொருட்கள்:

பாசிப்பருப்பு – 1 கப்

தேங்காய் துருவல் – 1/2 கப்

சர்க்கரை – 3/4 கப்

நெய் – 1/3 கப்

எலக்காய் பொடி – 1/2 டீஸ்பூன்

செய்முறை:

1. பாசிப்பருப்பு மற்றும் தேங்காய் துருவல் இரண்டையும் லேசாக வறுக்கவும்.

2. பாசிப்பருப்பை அரைத்து பொடி செய்யவும்.

3. சர்க்கரை, தேங்காய், எலக்காய் சேர்த்து கலக்கவும்.

4. சூடான நெய் ஊற்றி உருண்டை போடவும்.

---

5. குழந்தைகளுக்கான சத்தான பாசிப்பருப்பு உருண்டை (Dry Fruits with Moong Dal)

தேவையான பொருட்கள்:

பாசிப்பருப்பு – 1 கப்

சர்க்கரை – 1/2 கப் (அல்லது பனங்கற்கண்டு தூள் 1/2 கப்)

நெய் – 1/2 கப்

முந்திரி – 1 டேபிள்ஸ்பூன்

பாதாம் – 1 டேபிள்ஸ்பூன்

உலர் திராட்சை – 1 டேபிள்ஸ்பூன்

எலக்காய் பொடி – 1/2 டீஸ்பூன்

செய்முறை:

1. பாசிப்பருப்பை வறுத்து பொடியாக அரைக்கவும்.

2. நெயில் முந்திரி, பாதாம், உலர் திராட்சையை வறுத்து பாசிப்பருப்பு மாவில் சேர்க்கவும்.

3. சர்க்கரை அல்லது பனங்கற்கண்டு சேர்த்து நன்றாக கலக்கவும்.

4. சூடாக இருக்கும்போது உருண்டை போடவும்.

5. சிறார்களுக்கு சக்தியான ஸ்நாக்ஸ் வகை.