5- வகையான சப்பாத்தி
1) சாதாரண சப்பாத்தி (Plain Chapati)
தேவையான பொருட்கள்:
கோதுமை மாவு – 2 கப்
உப்பு – சிறிது
எண்ணெய் – 1 டீஸ்பூன்
தண்ணீர் – தேவைக்கு
செய்முறை:
1. மாவு, உப்பு, எண்ணெய் சேர்த்து தண்ணீர் ஊற்றி மென்மையாக பிசையவும்.
2. 10 நிமிடம் மூடி வைக்கவும்.
3. சிறு உருண்டைகளாக்கி, சப்பாத்தியாக பரட்டி தோசைக்கல்லில் சுடவும்.
4. இருபுறமும் பொங்கும் வரை வேகவிடவும்.
---
2) வெஜிடபிள் சப்பாத்தி (Vegetable Chapati)
தேவையான பொருட்கள்:
கோதுமை மாவு – 2 கப்
அரைத்த கேரட், முட்டைகோஸ், வெங்காயம் – 1 கப்
மிளகுத்தூள் – சிறிது
உப்பு – தேவைக்கு
செய்முறை:
1. மாவுடன் காய்கறிகள், உப்பு, மிளகு சேர்த்து பிசையவும்.
2. உருண்டைகளாக்கி, சப்பாத்தி போல சுடவும்.
---
3) மேத்தி சப்பாத்தி (Methi Chapati)
தேவையான பொருட்கள்:
கோதுமை மாவு – 2 கப்
மேத்திகீரை (அரிந்தது) – 1 கப்
சீரகம் – ½ டீஸ்பூன்
உப்பு
செய்முறை:
1. மாவில் மேத்தி, சீரகம், உப்பு சேர்த்து பிசையவும்.
2. சப்பாத்தியாக பரட்டி, தோசைக்கல்லில் சுடவும்.
---
4) பாலக் சப்பாத்தி (Spinach Chapati)
தேவையான பொருட்கள்:
கோதுமை மாவு – 2 கப்
பாலக் கீரை – 1 கப் (அரைத்தது)
பூண்டு விழுது – ½ டீஸ்பூன்
உப்பு
செய்முறை:
1. மாவுடன் பாலக் விழுது, உப்பு, பூண்டு சேர்த்து பிசையவும்.
2. சுட்டு தயார் செய்யவும்.
---
5) மசாலா சப்பாத்தி (Masala Chapati)
தேவையான பொருட்கள்:
கோதுமை மாவு – 2 கப்
சிவப்பு மிளகாய் தூள் – ½ டீஸ்பூன்
மஞ்சள் தூள் – சிறிது
சீரக தூள் – ½ டீஸ்பூன்
உப்பு
செய்முறை:
1. மாவில் மசாலா தூள், உப்பு சேர்த்து பிசையவும்.
2. சப்பாத்தி செய்து சுடவும்.
No comments:
Post a Comment