வகையான பிரட் ரோஸ்ட் செய்வது எப்படி..

5-  வகையான பிரட் ரோஸ்ட் செய்வது எப்படி..

---

① எளிய பிரட் ரோஸ்ட் (Simple Bread Roast)

தேவையான பொருட்கள்:

பிரட் – 4 துண்டு

முட்டை – 2

மிளகு தூள் – ¼ டீஸ்பூன்

உப்பு – சிறிது

எண்ணெய் / வெண்ணெய் – 2 டீஸ்பூன்

செய்வது எப்படி:

1. முட்டை + உப்பு + மிளகு தூள் சேர்த்து நன்றாக அடிக்கவும்.

2. பிரட் துண்டுகளைその கலவையில் நனைத்து தாவியில் பொன்னிறமாக சுடவும்.

3. சூடாக பரிமாறவும்.

---

② மசாலா பிரட் ரோஸ்ட் (Masala Bread Roast)

தேவையான பொருட்கள்:

பிரட் – 4 துண்டு

வெங்காயம் – 1 நறுக்கியது

தக்காளி – 1 நறுக்கியது

பச்சை மிளகாய் – 1

மஞ்சள் தூள் – ¼ டீஸ்பூன்

மிளகாய் தூள் – ½ டீஸ்பூன்

எண்ணெய் – 2 டீஸ்பூன்

உப்பு – தேவைக்கு

செய்வது எப்படி:

1. கடாயில் எண்ணெய் சூடாக்கி வெங்காயம், மிளகாய், தக்காளி வதக்கவும்.

2. மசாலா மற்றும் உப்பு சேர்த்து கெட்டியாகும் வரை வதக்கவும்.

3. பிரட் துண்டுகளை நான்கு முச்சு வெட்டு செய்து மசாலாவில் கலந்து 2–3 நிமிடம் வதக்கவும்.

4. சூடாக பரிமாறவும்.

---

③ ரவை பிரட் ரோஸ்ட் (Rava Bread Roast – South Indian Style)

தேவையான பொருட்கள்:

ரவை – ½ கப்

தயிர் – 3 டீஸ்பூன்

தண்ணீர் – ¼ கப்

வெங்காயம் – 1 நறுக்கியது

கறிவேப்பிலை – சிறிது

மிளகாய் – 1

உப்பு – தேவைக்கு

எண்ணெய் – 2 டீஸ்பூன்

பிரட் – 4 துண்டு

செய்வது எப்படி:

1. ரவை + தயிர் + தண்ணீர் + உப்பு சேர்த்து விழுது மாதிரி கலவையாக்கவும்.

2. வெங்காயம், மிளகாய், கறிவேப்பிலை சேர்த்து கலக்கவும்.

3. பிரட் துண்டுகளில் இந்த விழுதை தடவி தாவியில் எண்ணெய் ஊற்றி இருபக்கம் சுடவும்.

4. பக்கத்தில் சட்னி/கெட்சப் சேர்த்து பரிமாறவும்.

---

④ சீஸ் பிரட் ரோஸ்ட் (Cheese Bread Roast)

தேவையான பொருட்கள்:

பிரட் – 4 துண்டு

சீஸ் – 4 துண்டு / துருவியது

மிளகு தூள் – சிறிது

வெண்ணெய் – 2 டீஸ்பூன்

செய்வது எப்படி:

1. பிரட் மேல் வெண்ணெய் தடவவும்.

2. சீஸ் வைத்து மேல் மிளகு தூள் தூவவும்.

3. தாவியில் மூடி வைத்து சீஸ் உருகும் வரை சுடவும்.

4. சூடாக பரிமாறவும்.

---

⑤ பொரித்த பிரட் ரோஸ்ட் (Bread Roast – Deep Fry Version)

தேவையான பொருட்கள்:

பிரட் – 4 துண்டு

கடலை மாவு – ½ கப்

அரிசி மாவு – 2 டீஸ்பூன்

மஞ்சள் தூள் – ¼ டீஸ்பூன்

மிளகாய் தூள் – ½ டீஸ்பூன்

உப்பு – தேவைக்கு

தண்ணீர் – தேவைக்கு

எண்ணெய் – வறுக்க

செய்வது எப்படி:

1. கடலை மாவு + அரிசி மாவு + மசாலா + உப்பு சேர்த்து பஜ்ஜி மாவு போல கலக்கவும்.

2. பிரட் துண்டுகளை இந்த கலவையில் நனைத்து சூடான எண்ணெயில் பொன்னிறமாக பொரித்தெடுக்கவும்.

3. சட்னி அல்லது கெட்சப்புடன் பரிமாறவும்.