வகையான பிரட் அல்வா

5 வகையான பிரட் அல்வா 

⭐ 1. சாதாரண பிரட் அல்வா

✨ தேவையான பொருட்கள்

பிரட் – 6 துண்டுகள்

பால் – 1 ½ கப்

சர்க்கரை – ¾ கப்

நெய் – 4 tbsp

ஏலக்காய் பொடி – ½ tsp

முந்திரி & திராட்சை – தேவைக்கு

🍳 செய்வது எப்படி

1. பிரட் துண்டுகளை சிறிய துகள்களாக கிழித்து கொள்ளவும்.

2. வாணலியில் 2 tbsp நெய் ஊற்றி பிரட் துண்டுகளை பொன்னிறமாக வறுக்கவும்.

3. பாலை சேர்த்து பிரட் soft ஆகும் வரை கிளறி வேகவைக்கவும்.

4. சர்க்கரை சேர்த்து 5 நிமிடம் கெட்டியாகும் வரை கிளறவும்.

5. மீதி நெய் + முந்திரி + திராட்சை தாளித்து சேர்த்து ஏலக்காய் பொடி தூவி இறக்கவும்.

---

⭐ 2. பிரட் அல்வா – குலாப் ஜாமுன் ஸ்டைல்

✨ தேவையான பொருட்கள்

பிரட் – 8 துண்டுகள்

பால் – 1 கப்

சர்க்கரை – 1 கப்

தண்ணீர் – 1 கப் (சர்க்கரை சாறு தயாரிக்க)

நெய் – 4 tbsp

ஏலக்காய் – ½ tsp

🍳 செய்வது எப்படி

1. பிரட் குரும்பாக நசுக்கி பால் சேர்த்து சப்பாத்தி மாவு பதம் போல பிசையவும்.

2. சிறு உருண்டைகள் போல் உருட்டி நெயில் shallow fry செய்யவும்.

3. சர்க்கரை + தண்ணீர் சேர்த்து சக்கரை பாகு கொதிக்க வைத்து தயாரிக்கவும்.

4. வறுத்த உருண்டைகளை பாகில் போட்டுக் 10 நிமிடம் ஊறவிடவும்.

5. மேலே ஏலக்காய் பொடி தூவி பரிமாறவும்.

---

⭐ 3. சாக்லேட் பிரட் அல்வா (Kids Favourite)

✨ தேவையான பொருட்கள்

பிரட் – 6 துண்டுகள்

பால் – 1 ½ கப்

சர்க்கரை – ½ கப்

சாக்லேட் பவுடர் / ஹெர்ஷீஸ் சீறப் – 3 tbsp

நெய் – 3 tbsp

ஏலக்காய் பொடி – சிட்டிகை

🍳 செய்வது எப்படி

1. பிரட் துண்டுகளை நெய் ஊற்றி வறுக்கவும்.

2. பால் சேர்த்து கலவை கெட்டியாகும் வரை கிளறவும்.

3. சர்க்கரை + சாக்லேட் பவுடர் சேர்த்து 4–5 நிமிடம் சமைக்கவும்.

4. மேற்கூடிய நெய் சேர்த்து 2 நிமிடம் வதக்கி இறக்கவும்.

5. விருப்பத்துக்கு தேவையானால் முந்திரி மேலே சேர்க்கலாம்.

---

⭐ 4. ரவை & பிரட் அல்வா

✨ தேவையான பொருட்கள்

பிரட் – 5 துண்டுகள்

ரவை – ½ கப்

பால் – 1 கப்

தண்ணீர் – 1 கப்

சர்க்கரை – ¾ கப்

நெய் – 4 tbsp

ஏலக்காய் பொடி – ½ tsp

🍳 செய்வது எப்படி

1. ரவையை 2 tbsp நெய்யில் பொன்னிறமாக வறுக்கவும்.

2. தண்ணீர் + பால் சேர்த்து காய வைத்து ரவையை சேர்க்கவும்.

3. мягко ஆனபின் நசுக்கிய பிரட் சேர்த்து கிளறவும்.

4. சர்க்கரை சேர்த்து கெட்டியாகும் வரை சமைக்கவும்.

5. நெய் + ஏலக்காய் சேர்த்து இறக்கவும்.

---

⭐ 5. பிரட் அல்வா – எண்ணெய் இல்லாமல் (நெய் / கீ மட்டும்)

✨ தேவையான பொருட்கள்

பிரட் – 6 துண்டுகள்

பால் – 1 ½ கப்

வெல்லம் – ¾ கப் (துருவல்)

நெய் – 3 tbsp

தேங்காய் துருவல் – 1 tbsp

ஏலக்காய் பொடி – ½ tsp

🍳 செய்வது எப்படி

1. பிரட் துண்டுகளை பொன்னிறமாக நெயில் வறுக்கவும்.

2. பாலை சேர்த்து பிரட் முற்றிலும் கலக்கும் வரை கிளறவும்.

3. வெல்லத்தை ¼ கப் தண்ணீரில் கரைத்து வடிகட்டி சேர்க்கவும்.

4. நன்றாகக் கெட்டியாகும் வரை கிளறவும்.

5. மேலே தேங்காய் + ஏலக்காய் சேர்த்து இறக்கவும்.